石垣島には色んな種類の「パイナップル」がたっくさんあります♪
ピーチパイン・スナックパイン・ゴールドパインetc…
その中でも、今回は島パインと言われている「ハワイ種」のパイナップルを食べてみました。
私たち自遊人夫婦がお世話になっている、石垣島の兄貴からプレゼントしてもらいました♪
兄貴〜ありがとうございます！
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【石垣島パイナップル】島パイン「ハワイ種」簡単な切り方
ずっしりとした重みのあるパイナップルを頂きました。
実は…パイナップル丸々1個買ったことがなく、自分で切るのは今回が初めてなんです。
なので、ベテランの兄貴にしっかり切り方も教わってきましたよ♪
まず上下の葉とヘタを切り落とします。
それから縦に4等分にして、芯を削いで皮と果肉の間に左右から包丁を入れ、
ひと口大に切り分けます。
4等分だと一口大が大きかったので、小さいお子様へは8等分くらいが良さそうですね。
パインの皮をお皿代わりにして、召し上がれ〜♪
島パインの「ハワイ種」は、石垣島だけでなく沖縄本島でも栽培されている品種だそうですよ。
ただ甘いだけじゃなく、酸味と甘みのバランスが絶妙なんです！
しかも果肉がギッシリと詰まっていて最高に美味しかったです。
他の品種のパイナップルも食べ比べしてみようと思います♪
ぜひ、皆さんも石垣島に来られた際には島のパイナップル食べてみてくださいね〜。
全国発送してくれるJA直売所の「ゆらてぃく市場」にも、たくさん売ってありますので、お土産どうぞ〜♪
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